eerlijk

Muhindu Koffie

€ 24,45

op voorraad

Gewicht

Variant

Lees het verhaal Shop meer van deze impactmaker

In onze gesprekken met koffieboeren horen we veelal dat de premium koffiekwaliteit door gebrek aan afzetmarkt vaak op de veiling belandt. Hier worden extreem lage prijzen geboden en verdwijnt deze hoogwaardige koffie in de industrie-massa, waardoor het harde werk van de boeren teniet gedaan wordt. Zonde! Wij snappen dat we bij de boeren waar we al mee samenwerken de impact kunnen verdubbelen door óók deze kwaliteit in te kopen. Voor deze blend combineren we twee gewassen koffies in een 50/50 verhouding: Querocoto uit Peru en Kyarumba uit Oeganda. De Peruaanse component is afkomstig van de coöperatie Rutas del Inca, waarin 350 boeren uit de westelijke Andes samenwerken. De naam betekent in het Spaans ‘Routes van de Inca’ en verwijst naar de historische handelsroutes die door deze bergregio lopen. De Oegandese helft komt van Bukonzo Organic Farmers Cooperative Union (BOCU), een coöperatie van circa 2.500 boeren in West-Oeganda. ‘Bukonzo’ verwijst naar de Konzo-regio en het Konzo-volk in het Rwenzori-gebied en onderstreept zo de geografische en culturele herkomst van deze koffie. Doordat beide koffies gewassen zijn verwerkt, ontstaat samen een heldere en evenwichtige basis. In het smaakprofiel herken je een zoet, fris en fruitig karakter met tonen van chocolade, citroen, hazelnoot en sinaasappel. Het is een toegankelijke en veelzijdige koffie die een breed publiek aanspreekt: een echte allemansvriend die goed werkt in uiteenlopende zetmethodes en zowel zwart als met melk mooi in balans blijft.