eerlijk

Rwanda, Nyakizu

€ 30,45

op voorraad

Variant

Lees het verhaal Shop meer van deze impactmaker

Nyampinga betekent in het Kinyarwanda ‘mooie vrouwen, van binnen en van buiten’. De coöperatie bestaat uit 255 boeren. De naam benadrukt de betekenis van vrouwen binnen de gemeenschap. Dit jaar (2026) werken wij voor het eerst samen met Nyampinga en bieden we koffie aan die we tijdens de laatste oogst hebben afgenomen. Bij een natural verwerking worden de hele koffiebessen gedroogd voordat de boon uit de schil wordt gehaald. Doordat de bonen langere tijd contact hebben met het vruchtvlees, ontstaan fruitige en rijke aroma’s. In de kop vertaalt zich dat naar tonen van blauwe bessen en kaneel , die volle, zoete en complexe smaken tot stand brengen.