duurzaam

Lion's Mane deuvels - kweek op boomstammen

€ 11,90

op voorraad

Bedrag

100

Verkoop door Fryslan Fungies

minder verspilling

Lees het verhaal Shop meer van deze impactmaker

Een witte, pluizige paddenstoel die eruitziet als een pruik, groeiend aan een stam in je eigen tuin. Lion's Mane heet in het Nederlands pruikzwam (Hericium erinaceus) en is bijna nooit in de winkel te vinden. Deze deuvels zijn houten pinnetjes die volledig zijn doorgroeid met pruikzwam-mycelium. Kies zelf 25, 50 of 100 pluggen. Zelf nodig: verse stammen van beuk, berk, esdoorn of haagbeuk (10-30 cm dik, 30-80 cm lang), een boormachine met houtboor van 8,5 mm, een (rubberen) hamer en bijenwas of kaarsvet. Geen naaldhout gebruiken. Zo werkt het: boor gaten van ca. 40 mm diep, 10-15 cm uit elkaar in een ruitpatroon, tik de pluggen erin en dek ze af met was. Leg de stammen koel, schaduwrijk en vochtig. De eerste pruikzwammen verschijnen meestal 6 tot 18 maanden na het inenten; daarna oogst je 2 tot 5 jaar. Zacht en vezelig, met een milde smaak die aan kreeft of krab doet denken. Pluggen in de koelkast minimaal 2-3 maanden houdbaar.